Este proyecto se desarrolló entre 2020 y 2022 en Ibiza y Formentera con el objetivo de mejorar la viabilidad económica de las cofradías de pescadores. El trabajo se centró en comprender cómo funcionan realmente las pesquerías de arrastre, qué especies se capturan, cómo se comercializan y qué oportunidades existen para revalorizar el producto local. Se puede consultar toda la información del proyecto, los objetivos y el organigrama del mismo en Memoria inicial de arrastre.
A través de análisis de datos históricos, muestreos científicos a bordo y estudios de mercado, se generó una base sólida de información que permite orientar decisiones de gestión, inversión y comercialización para asegurar el futuro del sector pesquero local.
1. Importancia de la pesca de arrastre
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Con el objetivo de evaluar el papel real que tiene la pesca de arrastre en la economía de las cofradías de Ibiza y Formentera, para entender hasta qué punto su viabilidad condiciona la sostenibilidad del conjunto del sector pesquero local. Se analizaron los datos históricos de capturas y facturación de las cofradías de Ibiza, San Antonio y Formentera para comprender el peso real de la pesca de arrastre en la economía local. Este análisis permitió comparar modalidades de pesca y evaluar tendencias a lo largo de varios años. |
Aunque el número de embarcaciones de arrastre ha disminuido, esta modalidad sigue siendo clave para sostener económicamente a las cofradías. El arrastre aporta gran parte del volumen de capturas y una parte relevante de los ingresos, por lo que su viabilidad es fundamental para el sector. Para saber más consulta el Estudio socioeconómico de las cofradías Pitiusas.
2. Muestreos a bordo
| Para poder conocer qué se captura realmente cuando un arrastrero sale a faenar, más allá de lo que finalmente se vende en puerto, y así disponer de una visión completa del impacto y del potencial de esta modalidad de pesca se realizaron 30 salidas de pesca en embarcaciones de arrastre, durante las cuales se analizaron más de 10.000 ejemplares. Se midieron tallas, especies, sexos y estados de madurez para conocer qué se captura realmente en cada lance, incluyendo especies que no llegan a puerto. |  |
Los muestreos mostraron que la pesca de arrastre captura una gran diversidad de especies, muchas de ellas con potencial comercial o ecológico. También evidenciaron que parte de la captura no se desembarca, lo que abre oportunidades para mejorar la gestión y la valorización del recurso. Puedes ver el estudio al complete en Seguimiento de las capturas de la pescas de arrastre.
3. Datos de las cofradías
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Se analizaron los registros históricos de las confradías con el objetivo de evaluar la evolución de las capturas, los precios y la facturación de las distintas modalidades de pesca. Con el objetivo de identificar qué especies y artes sostienen económicamente a las cofradías y cuáles están infrautilizadas. Se recopilaron y analizaron más de 1,5 millones de registros de ventas de las tres cofradías entre 2014 y 2021. Esta base de datos permitió estudiar volúmenes, precios y composición de las capturas por modalidad, puerto y especie. |
El análisis confirmó la importancia económica de ciertas especies y modalidades, así como la volatilidad de los precios. Estos datos son esenciales para planificar estrategias de valorización y mejorar la transparencia y la gestión de las pesquerías. Todos los datos de interés están disponibles en Estudio de la viabilidad comercial.
4. Viabilidad comercial
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Para conocer la viabilidad de la continuidad de la actividad pesquera se trabajó en determinar si las especies capturadas por la flota local, especialmente las de menor valor en primera venta, pueden tener salida en el mercado mediante procesos de congelado, fileteado o transformación. Se realizó un estudio de mercado con mayoristas, pescaderías y restaurantes para evaluar la aceptación de pescado local procesado o congelado. Se analizaron formatos, preferencias y barreras comerciales. |
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Los resultados indican que existe una alta aceptación del producto local si se ofrece en formatos adecuados (fileteado, congelado, procesado). Esto demuestra que el problema no es la falta de demanda, sino la necesidad de adaptar el producto a las necesidades del mercado. Todo esto se puede ver en profundidad en el Estudio de la viabilidad comercial.
5. Conclusiones generales
Integrando los resultados biológicos, económicos y comerciales, el proyecto buscó definir estrategias concretas para mejorar la viabilidad de las cofradías.
El proyecto demuestra que es posible aumentar el valor de las capturas sin incrementar la presión pesquera, mediante una mejor gestión, procesado y comercialización. Esto contribuye tanto a la sostenibilidad ecológica como al fortalecimiento económico del sector.